| Наименование
продуктов |
ОВД
Основной вариант
стандартной
диеты |
ЩД
Щадящая диета |
ВБД
Высокобелковая
диета |
НБД
Низкобелковая
диета |
НКД
Низкокалорийная диета |
|
Количество продуктов питания в граммах |
|
брутто |
нетто |
брутто |
нетто |
брутто |
нетто |
брутто |
нетто |
брутто |
нетто |
| Хлеб ржаной |
60 |
60 |
- |
- |
60 |
60 |
40 |
40 |
50 |
50 |
| Хлеб пшеничный |
60 |
60 |
120 |
120 |
80 |
80 |
60 |
60 |
- |
- |
| Мука пшеничная |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
5 |
5 |
| Крахмал
картофельный |
5 |
5 |
10 |
10 |
5 |
5 |
10 |
10 |
- |
- |
| Макаронные
изделия |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
20 |
20 |
- |
- |
| Крупы всего |
25 |
25 |
45 |
45 |
25 |
25 |
25 |
25 |
10 |
10 |
| Картофель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| с 01.09. по
31.10. |
200 |
150 |
200 |
150 |
200 |
150 |
267 |
200 |
67 |
50 |
| c 01.11. по
31.12. |
214 |
150 |
214 |
150 |
214 |
150 |
286 |
200 |
71 |
50 |
| с 01.01. по
29.02. |
231 |
150 |
231 |
150 |
231 |
150 |
308 |
200 |
77 |
50 |
| с 01.03. по
01.09. |
250 |
150 |
250 |
150 |
250 |
150 |
333 |
200 |
84 |
50 |
| Овощи всего |
316 |
250 |
268 |
210 |
316 |
250 |
316 |
250 |
521 |
420 |
| свекла до
01.01. |
50 |
40 |
50 |
40 |
50 |
40 |
50 |
40 |
50 |
40 |
| с 01.01. |
53 |
40 |
53 |
40 |
53 |
40 |
53 |
40 |
53 |
40 |
| капуста
белокочанная
или цветная
свежая |
125 |
100 |
100 |
80 |
125 |
100 |
125 |
100 |
288 |
230 |
| лук репчатый |
24 |
20 |
12 |
10 |
24 |
20 |
24 |
20 |
24 |
20 |
| лук зеленый |
6 |
5 |
6 |
5 |
6 |
5 |
6 |
5 |
6 |
5 |
| петрушка, укроп |
7 |
5 |
7 |
5 |
7 |
5 |
7 |
5 |
7 |
5 |
| морковь до
01.01. |
63 |
50 |
63 |
50 |
63 |
50 |
63 |
50 |
63 |
50 |
| с 01.01. |
67 |
50 |
67 |
50 |
67 |
50 |
67 |
50 |
67 |
50 |
| огурцы,
помидоры свежие |
11 |
10 |
- |
- |
11 |
10 |
11 |
10 |
53 |
50 |
| горошек зеленый
консервированный |
30 |
20 |
30 |
20 |
30 |
20 |
30 |
20 |
30 |
20 |
| Сухофрукты |
13 |
10 |
13 |
10 |
13 |
10 |
13 |
10 |
13 |
10 |
| Соки фруктовые,
овощные |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
100 |
100 |
| Говядина II
категории |
127 |
90 |
127 |
90 |
198 |
140 |
71 |
50 |
127 |
90 |
| Рыба, продукты
моря |
40 |
20 |
40 |
20 |
59 |
30 |
- |
- |
40 |
20 |
| Яйцо, шт. |
1/4 |
1/4 |
1/4 |
1/4 |
1/4 |
1/4 |
- |
- |
- |
- |
| Молоко |
21 |
20 |
211 |
200 |
21 |
20 |
21 |
20 |
- |
- |
| Масло сливочное |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
15 |
20 |
20 |
5 |
5 |
| Масло
растительное |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
15 |
15 |
10 |
10 |
| Сметана |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Сахар |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
25 |
25 |
|
|
| Дрожжи
прессованные |
0.5 |
0.5 |
- |
- |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
- |
- |
| Томат-паста |
3 |
3 |
- |
- |
3 |
3 |
5 |
5 |
5 |
5 |
| Соль |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
| Белки в гр. |
40 |
50 |
55 |
30 |
30 |
| Жиры в гр. |
35 |
40 |
40 |
40 |
25 |
| Углеводы в гр. |
150 |
180 |
160 |
170 |
60 |
| Энергетическая
ценность, ккал |
1100 |
1300 |
1200 |
1100 |
600 |