Приложение к Приказу от 14.02.2007 г № 59ПР

Наименование
продуктов

Основной
вариант
диеты

Щадящая
диета

Высоко-
белковая
диета

Низко-
белковая
диета

Низко-
калорийная
диета

Брутто
г

Нетто
г

Брутто
г

Нетто
г

Брутто
г

Нетто
г

Брутто
г

Нетто
г

Брутто
г

Нетто
г

Хлеб ржаной

100

100

100

100

100

100

50

50

50

50

Хлеб
пшеничный

100

100

100

100

100

100

100

100

-

-

Мука
пшеничная

5

5

5

5

5

5

5

5

-

-

Макаронные
изделия

13

13

13

13

13

13

15

15

-

-

Крупа всего

30

30

30

30

35

35

30

30

10

10

Картофель
с 01.09 - 31.10
с 01.11 - 31.12

173
186
200

130

173
186
200

130

200
214
231

150

200
214
231

150

66.5
71.5
77.0

50

Колбаса,
сосиски

6

6

6

6

6

6

-

-

-

-

Рыба

81

46

81

46

91

52

-

-

81

46

Творог

15.3

15

15.3

15

35.7

35

10.2

10

15.3

15

Сыр

10.5

10

10.5

10

10.5

10

-

-

10.5

10

Яйцо (шт.)

1/4

1/4

1/4

1/4

1/4

1/4

-

-

1/4

1/4

Молоко

105.5

100

105.5

100

136.5

130

52.5

50

52.5

50

Масло
сливочное

20

20

20

20

20

20

30

30

5

5

Масло
растительное

15

15

15

15

20

20

20

20

20

20

Сметана

5

5

5

5

5

5

5

5

-

-

Сахар

30

30

30

30

30

30

30

30

-

-

Чай

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

Кофе, какао

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

0.5

Соль

5

5

5

5

5

5

2

2

3

3

Томат

3

3

3

3

3

3

3

3

3

3

Шиповник

10

10

10

10

10

10

10

10

10

10

Белки, г

55.0 - 58.5

55.0 - 58.5

71.5 - 78.0

13.0 - 39.0

45.5 - 52.0

Жиры, г

45.5 - 52.0

45.5 - 52.0

52.0 - 58.5

52.0 - 58.5

39.0 - 45.5

Углеводы, г

195.0 - 214.5

195.0 - 214.5

162.5-227.5

227.5-260.0

84.5 - 97.5

Калорийность
рациона, ккал

1410.5 -
1560.0

1410.5 -
1560.0

1352.0 -
1748.5

1378.0 -
1722.5

871.0 -
1007.5

с 01.01 - 29.02
с 01.03

217

217

250

250

83.5

Другие овощи
до 01.01
Свекла
Капуста
Лук репчатый
Лук зеленый
Петрушка,
укроп
Морковь
Огурцы
Помидоры свеж.
Горошек зел.
консерв.

330
45
163
15
13
14
49
8
23

260
36
130
13
10
10
39
7
15

330
45
163
15
13
14
49
8
23

260
36
130
13
10
10
39
7
15

330
45
163
15
13
14
49
8
23

260
36
130
13
10
10
39
7
15

330
45
163
15
13
14
49
8
23

260
36
130
13
10
10
39
7
15

411
58
188
15
13
14
61
39
23

325
46
150
13
10
10
49
33
15

Фрукты
свежие

90

90

90

90

130

130

130

130

200

200

Сухофрукты

22

15

22

15

22

15

22

15

22

15

Соки
овощные,
фрукт.

50

50

50

50

50

50

100

100

150

150

Говядина II
кат., птица

100

70.5

100

70.5

150

106

71

50

100

70.5