|
Наименование продукта |
Единица
измерения |
Объем потребления (в среднем на
одного человека в год) |
|
|
трудоспособное
население |
пенсионеры |
дети |
| Хлебные продукты (хлеб и
макаронные изделия в
пересчете на муку, мука,
крупы, бобовые) всего |
кг/год |
132.6 |
106.9 |
79.9 |
| в том числе: |
|
|
|
|
| бобовые |
кг/год |
4.0 |
3.0 |
3.1 |
| мука пшеничная |
кг/год |
8.1 |
6.0 |
4.5 |
| рис |
кг/год |
3.0 |
3.0 |
3.5 |
| другие крупы (кроме риса) |
кг/год |
5.5 |
5.0 |
5.5 |
| хлеб пшеничный |
кг/год |
135.5 |
110.0 |
74.0 |
| хлеб ржаной |
кг/год |
5.5 |
2.0 |
3.1 |
| макаронные изделия |
кг/год |
9.0 |
8.0 |
7.1 |
| Картофель |
кг/год |
75.3 |
65.0 |
73.0 |
| Овощи и бахчевые - всего |
кг/год |
122.2 |
107.0 |
124.5 |
| капуста свежая и квашеная |
кг/год |
35.0 |
35.0 |
33.6 |
| огурцы и помидоры свежие и
соленые |
кг/год |
7.0 |
7.0 |
12.6 |
| столовые корнеплоды |
кг/год |
30.0 |
30.0 |
35.3 |
| прочие овощи |
кг/год |
45.2 |
30.0 |
38.0 |
| бахчевые |
кг/год |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
| фрукты свежие |
кг/год |
60.0 |
45.0 |
118.1 |
| Сахар и кондитерские
изделия (в пересчете на
сахар) - всего |
кг/год |
23.8 |
21.2 |
21.8 |
| сахар |
кг/год |
22.6 |
20.0 |
18.7 |
| конфеты |
кг/год |
1.0 |
1.0 |
2.0 |
| печенье |
кг/год |
1.0 |
1.0 |
3.5 |
| Мясопродукты - всего |
кг/год |
58.6 |
54.0 |
46.3 |
| говядина |
кг/год |
13.0 |
12.0 |
16.1 |
| баранина |
кг/год |
2.5 |
2.0 |
1.5 |
| свинина |
кг/год |
9.0 |
8.0 |
3.2 |
| мясо птицы |
кг/год |
34.1 |
32.0 |
25.5 |
| Рыбопродукты - всего |
кг/год |
20.0 |
17.0 |
18.5 |
| рыба свежая |
кг/год |
19.0 |
16.0 |
17.5 |
| сельдь |
кг/год |
1.0 |
1.0 |
1.0 |
| Молоко и молокопродукты (в
пересчете на молоко) всего |
|
257.6 |
224.4 |
360.2 |
| молоко, кефир |
кг/год |
95.2 |
80.0 |
137.3 |
| сметана |
кг/год |
2.0 |
2.0 |
3.0 |
| масло животное |
кг/год |
3.3 |
3.0 |
5.5 |
| творог |
кг/год |
10.0 |
8.0 |
14.1 |
| сыр |
кг/год |
5.5 |
5.0 |
4.5 |
| Яйца (штук) |
шт./год |
210.0 |
200.0 |
201.0 |
| Масло растительное,
маргарин и другие жиры всего |
кг/год |
12.1 |
10.0 |
6.1 |
| маргарин и другие жиры |
кг/год |
1.0 |
1.0 |
0.5 |
| масло растительное |
кг/год |
11.1 |
9.0 |
5.6 |
| Прочие продукты - всего |
кг/год |
4.9 |
4.1 |
3.5 |
| соль |
кг/год |
3.7 |
2.9 |
2.4 |
| чай |
кг/год |
0.5 |
0.5 |
0.4 |
| специи |
кг/год |
0.7 |
0.7 |
0.7 |