Постановление Правительства Астраханской области от 28.05.2008 № 263-П
Об отраслевой целевой программе "Развитие системы организации школьного питания в Астраханской области на 2009 год"
АСТРАХАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ПРАВИТЕЛЬСТВО ПОСТАНОВЛЕНИЕ 28.05.2008 N 263-П Утратилo силу - Постановление Правительства Астраханской области от 13.05.2011 г. N 134-П Об отраслевой целевой программе "Развитие системы организации школьного питания в Астраханской области на 2009 год" В соответствии с Законом Астраханской области от22.06.2007 N 249-П "О концепции отраслевой целевой программы "Развитиесистемы организации школьного питания в Астраханской области на2008-2010 годы", а также в целях совершенствования на территорииАстраханской области системы организации школьного питания,обеспечивающей качественное и сбалансированное питание обучающихсяначальных классов, образовательных ресурсных центров, в том числеорганизации щадящего и диетического питания школьников с учетоммедицинских рекомендаций по его обеспечению,Правительство Астраханской области ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить прилагаемую отраслевую целевую программу "Развитиесистемы организации школьного питания в Астраханской области на 2009год" (далее - Программа). 2. Министерству экономического развития Астраханской области(Щербаков В.Р.) при формировании областного бюджета на 2009 годвключить ее в перечень целевых программ Астраханской области. 3. Министерству образования и науки Астраханской области (ГутманВ.А.) в течение всего периода реализации Программы осуществлятьфинансирование программных мероприятий в пределах ассигнований,предусмотренных на эти цели в областном бюджете. 4. Агентству по печати и информационным коммуникациямАстраханской области (Зайцева М.А.) опубликовать настоящеепостановление в средствах массовой информации. 5. Постановление вступает в силу со дня его подписания.И.о. ГубернатораАстраханской области К.А. Маркелов УТВЕРЖДЕНА постановлением Правительства Астраханской области от 28.05.2008 N 263-П ОТРАСЛЕВАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА "РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ В АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2009 ГОД" ПАСПОРТ отраслевой целевой программы "Развитие системы организации школьного питания в Астраханской области на 2009 год"Наименование - отраслевая целевая программа "Развитие системыПрограммы организации школьного питания в Астраханской области на 2009 год" (далее - Программа)Основание для - Закон Российской Федерации от 10.07.92 Nразработки 3266-1 "Об образовании";Программы - Федеральный закон от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - Федеральный закон от 29.12.2006 N 258-ФЗ "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с совершенствованием разграничения полномочий"; - постановление Правительства Российской Федерации от 21.11.2007 N 799 "О мерах государственной поддержки в 2008-2009 годах реализации в субъектах Российской Федерации проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных образовательных учреждениях"; - Закон Астраханской области от 15.01.2007 N 1/2007-ОЗ "Об образовании в Астраханской области"; - концепция федеральной целевой программы "Дети России" на 2007-2010 годы, утвержденная распоряжением Правительства Российской Федерации от 26. 01.2007 N 79-р; - постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.08.2006 N 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях"; - постановление Правительства Астраханской области от 22.06.2007 N 227-П "О Порядке разработки и реализации комплексных и отраслевых целевых программ на территории Астраханской области"; - постановление Правительства Астраханской области от 22.06.2007 N 249-П "О концепции отраслевой целевой программы "Развитие системы организации школьного питания в Астраханской области на 2008-2010 годы"Государственный - министерство образования и науки Астраханскойзаказчик областиПрограммыОсновной разработчик - министерство образования и науки АстраханскойПрограммы областиИсполнители - министерство образования и науки Астраханскойосновных мероприятий области;Программы - министерство здравоохранения Астраханской области; - департамент торговли министерства экономического развития Астраханской области; - органы местного самоуправления в сфере образования; - управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской областиЦель и задачи - развитие на территории Астраханской областиПрограммы системы организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений; - укрепление материально-технической базы школьных столовых и оснащение их современным холодильным и технологическим оборудованием; - создание необходимых условий для приготовления пищи в соответствии с требованиями федерального законодательства; - совершенствование и повышение эффективности системы управления организацией школьного питания обучающихся начальных классов, образовательных ресурсных центров; - обеспечение высокого качества и безопасности питания детей в общеобразовательных учреждениях области, в том числе улучшение рациона школьного питания, расширение ассортимента продуктов питания; - совершенствование профессионально-кадрового состава работников предприятий школьного питания; - организация системы воспитательной работы в общеобразовательных учреждениях по основам здорового питания и здорового образа жизниСрок реализации - 2009 годПрограммыОбъемы и источники - общая сумма расходов на реализацию Программыфинансирования на 2009 год - 79053,103 тыс. рублей, в том числе:Программы - средства федерального бюджета - 7000,0 тыс. рублей; - средства бюджета Астраханской области - 29978,214 тыс. рублей; - средства бюджетов муниципальных образований Астраханской области - 38574,889 тыс. рублей; - средства внебюджетных источников- 3500,0 тыс. рублейОжидаемые - улучшение показателей здоровья детскогоконечные результаты населения в области, создание благоприятныхреализации условий для его сохранения и укрепления,Программы нормального роста и развития детей; - улучшение качества школьного питания, обеспечение его безопасности, сбалансированности; - приведение материально-технической базы школьных столовых в соответствие с современными требованиями к технологии пищевого производства и организации обслуживания обучающихся общеобразовательных школ Астраханской области; - обязательное предоставление рационального горячего питания обучающимся начальных классов, ресурсных центров общеобразовательных учреждений Астраханской области; - внедрение новых технологий производства продукции школьного питания и методов обслуживания школьников; - повышение действенности государственного регулирования, в том числе улучшение координации деятельности организаторов школьного питания; - формирование у обучающихся культуры питания и чувства ответственности за свое здоровьеКонтроль за - контроль за исполнением Программы возлагаетсяисполнением на министерство экономического развитияПрограммы Астраханской области 1. Общие положения Отраслевая целевая программа "Развитие системы организациишкольного питания в Астраханской области на 2009 год" разработана всоответствии с Законом Астраханской области от22.06.2007 N 249-П "О концепции отраслевой целевой программы "Развитиесистемы организации школьного питания в Астраханской области на2008-2010 годы", во исполнение постановления Правительства РоссийскойФедерации от 21.11.2007 N 799 "О мерах государственной поддержки в2008-2009 годах реализации в субъектах Российской Федерации проектовпо совершенствованию организации питания обучающихся в государственныхобщеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации имуниципальных образовательных учреждениях", а также в целяхсовершенствования на территории Астраханской области системыорганизации школьного питания, обеспечивающей качественное исбалансированное питание обучающихся начальных классов,образовательных ресурсных центров, в том числе организации щадящего идиетического питания школьников с учетом медицинских рекомендаций поего обеспечению. Объектом отраслевой целевой программы "Развитие системыорганизации школьного питания в Астраханской области на 2009 год"являются обучающиеся начальных классов и образовательных ресурсныхцентров Астраханской области. Предметом регулирования - организациясистемы школьного питания в Астраханской области. 2. Содержание проблемы, обоснование необходимости ее решения программным методом Питание является одним из важнейших факторов, определяющихздоровье детей и подростков, способствующих профилактике заболеваний,повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственномуразвитию, создающему условия для адаптации подрастающего поколения кокружающей среде. В Астраханской области в 316 общеобразовательных учрежденияхобучается 101 112 учащихся. Анализ состояния здоровья, процесса воспитания и обучения,условий пребывания детей и подростков в образовательных учрежденияхпоказал снижение на 3 % первичной заболеваемости подростковогонаселения области и незначительный рост на 0,8 % первичнойзаболеваемости детского населения. Рост заболеваемости среди школьников по сравнению с предыдущимгодом отмечен по таким классам болезней, как психические расстройстваи расстройства поведения, болезни органов дыхания, болезникостно-мышечной системы, болезни уха и сосцевидного отростка, болезникожи и подкожной клетчатки, болезни нервной системы. Вместе с тем отмечено снижение первичной заболеваемости по многимклассам заболеваний, среди которых так называемыеалиментарно-зависимые: болезни эндокринной системы (на 8,7%), болезниорганов пищеварения (на 4,9%), болезни глаза и его придаточногоаппарата (на 4,8%). Кроме того, в общей структуре заболеваемостинаселения области следует отметить снижение заболеваемости по рядуболезней, связанных с микронутриентной недостаточностью:тиреотоксикоза (на 23,7 %), тиреоидита (на 17,9%), а также отсутствиероста заболеваемости субклиническим гипотиреозом вследствие йоднойнедостаточности. В современных условиях, когда ухудшается структура питания всемьях, школьное питание является реальным средством предотвращениятаких негативных явлений у детей, как замедление или приостановлениероста, физиологические заболевания, вызванные неправильным питанием.Особенно важна организация питания обучающихся начальных классовобщего образования и обучающихся образовательных центров, находящихсядлительное время в образовательных учреждениях, с учетом времени,проведенного обучающимися в пути при доставке школьными автобусами издругих населенных пунктов. Реализация в области отраслевой целевой программы "Развитиесистемы организации школьного питания в Астраханской области на 2008год" позволила увеличить количество школьников, охваченных всемиформами питания. В целом по области число учащихся всех классов,пользующихся услугами столовых, составляет 78%, горячим питанием(горячее питание включает в себя горячее блюдо (кашу или второеблюдо), горячий напиток) охвачено 30 % учащихся старших классов и 88%учащихся 1- 4 классов. По данным муниципальных образований, в Астраханской областинегативное воздействие на организацию питания школьников продолжаютоказывать следующие факторы: - устаревшая материально-техническая база и изностехнологического оборудования школьных пищеблоков. За последнеедесятилетие оборудование практически не обновлялось. Большоеколичество пищеблоков на сегодняшний день не соответствует современнымтребованиям: в 18% школ области нет пищеблоков, 4% школьных столовыхтребуют капитального ремонта, в 10% школ области износ холодильного итехнологического оборудования составляет более 80%; - школьные столовые, предназначенные для работы на сырье (50%школ), не оснащены полным комплектом оборудования, необходимого дляприготовления пищи; столовые - доготовочные (10% школ) необеспечиваются полуфабрикатами; школьные пищеблоки не полностьюобеспечены посудой и инвентарем, недостаточно посадочных мест; - несоблюдение натуральных норм продуктового набора для школьногопитания и принципов сбалансированного питания; - нехватка кадров на предприятиях, обеспечивающих школьноепитание, отсутствие или недостаточность их профессиональнойподготовки; - несовершенство системы управления организацией школьногопитания; - недостаточность организационных мероприятий, проводимыхпредприятиями и ведомствами, обеспечивающими школьное питание. Решение перечисленных проблем требует комплексного системногоподхода. Дальнейшее развитие системы школьного питания должноосуществляться через государственное регулирование этой сферы.Необходимо продолжить работу по координации деятельности различныхорганизаций и ведомств, участвующих в обеспечении школьного питания,усилить контроль за качеством, экологической и санитарнойбезопасностью продуктов для школьного питания, определить источникиполучения относительно недорогих продуктов повышенной пищевой ибиологической ценности для школьного питания. Необходимо создать напредприятиях школьного питания современную материально-техническуюбазу, позволяющую освоить новые технологии пищевого производства,формы и методы обслуживания обучающихся, привлечь в эту сферудеятельности субъекты малого предпринимательства через проведениеконкурсов на предоставление услуг по школьному питанию. 3. Цель и задачи Программы Основная цель Программы - развитие на территории Астраханскойобласти системы организации питания обучающихся общеобразовательныхучреждений. Для достижения цели Программы необходимо решение следующихосновных задач: - укрепление материально-технической базы школьных столовых иоснащение их холодильным и технологическим оборудованием; - обеспечение высокого качества и безопасности питания детей вобщеобразовательных учреждениях области, в том числе улучшение рационашкольного питания, расширение ассортимента продуктов питания; - совершенствование профессионально-кадрового состава работниковпредприятий школьного питания; - совершенствование и повышение эффективности системы управленияорганизацией школьного питания обучающихся начальных классов,образовательных ресурсных центров; - формирование культуры питания. 4. Срок реализации Программы Реализация Программы рассчитана на 2009 год. 5. Система программных мероприятий Выполнение поставленных в рамках Программы задач предусматриваетпроведение комплекса программных мероприятий. В систему программныхмероприятий входят следующие направления: 1. Развитие материально-технической базы предприятий школьногопитания: - анализ состояния организации питания в общеобразовательныхучреждениях области, выявление потребности в оборудовании школьныхпищеблоков в соответствии с их назначением, площадью, проектноймощностью; - последовательная работа по оснащению технологическимоборудованием школьных столовых с полным технологическим цикломприготовления продукции; - одновременная совместная работа с органами местногосамоуправления в сфере управления образованием по ликвидации аварийныхобъектов в системе школьного питания, продолжение расширения сетишкольного питания, создание условий для организации школьного питанияв соответствии с санитарными и санитарно-противоэпидемическими(профилактическими) правилами. 2. Обеспечение качественного и сбалансированного школьногопитания: - выполнение требований к школьному рациону: он должен состоятьиз горячего завтрака для обучающихся начальных классов, обеда дляобучающихся ресурсных центров, групп продленного дня и удовлетворятьследующим требованиям: завтрак - 15 % и обед - 45 % от суточнойпотребности в энергии и пищевых веществах соответственно. В рациондолжны входить только продукты с высокой пищевой и биологическойценностью, он должен быть дифференцирован по своей энергетическойценности и содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральныхсолей и микроэлементов в зависимости от возраста (группы 7-10 и 11-17лет); - восполнение дефицита витаминов и других микроэлементов вшкольном питании обучающихся за счет корректировки рецептуры итехнологии приготовления пищи, обеспечение всех обучающихся начальныхклассов ресурсных центров одноразовым сбалансированным горячимпитанием по рационам, обогащенным витаминами и другимимикроэлементами; - изыскание источников снижения затрат на производство иреализацию продукции школьного питания, позволяющих расширить охватгорячим питанием обучающихся. 3. Организация подготовки профессионально-кадрового составапредприятий школьного питания: - создание на базе ОГОУ НПО "Профессиональное училище N 15"ресурсного центра с целью подготовки и переподготовки кадров. 4. Формирование конкурсной системы выявления лидеров ворганизации школьного питания: - обобщение опыта внедрения новых технологий и форм обслуживаниянепосредственно в учебных заведениях; - обобщение опыта организации школьного питания органами местногосамоуправления в сфере образования. 5. Формирование культуры питания: - систематизация работы по просвещению школьников по вопросамздорового образа жизни, культуры питания и ответственности за своездоровье; - обобщение и распространение опыта организации качественного исбалансированного питания в общеобразовательных учреждениях области. 6. Ресурсное обеспечение Программы Финансирование мероприятий Программы предусматривается за счетсредств федерального, областного бюджетов при участии бюджетовмуниципальных образований и внебюджетных источников. Общий объем финансирования программных мероприятий в 2009 годусоставляет 79053,103 тыс. рублей, в том числе: - средства федерального бюджета - 7000,0 тыс. рублей - средства областного бюджета - 29978,214 тыс. рублей - средства бюджетов муниципальных образований - 38574,889 тыс.рублей - средства внебюджетных источников - 3500,0 тыс. рублей. Финансовое обеспечение мероприятий с распределением расходов посрокам и источникам финансирования представлено в перечне мероприятий. 7. Механизм реализации Программы Государственным заказчиком Программы является министерствообразования и науки Астраханской области, которое осуществляетреализацию мероприятий Программы на основе договоров и соглашений сисполнителями программных мероприятий. Управление исполнением Программы осуществляет межведомственныйсовет по организации школьного питания обучающихся образовательныхучреждений Астраханской области, состоящий из представителейминистерства образования и науки Астраханской области, министерстваздравоохранения Астраханской области, департамента торговлиминистерства экономического развития Астраханской области, управленияФедеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека по Астраханской области, органов местногосамоуправления в сфере образования Астраханской области. Механизм реализации Программы предусматриваеторганизационно-финансовое обеспечение мероприятий по развитию системыорганизации школьного питания в Астраханской области в соответствии сПрограммой. Государственный заказчик Программы уточняет мероприятия и объемыфинансирования с учетом выполненных работ, представляет заявки нафинансирование из областного бюджета. Неотъемлемым элементом механизма реализации Программы является еемониторинг, осуществляемый с помощью проведения анализа результатовреализации программных мероприятий. Государственный заказчик Программы несет ответственность засвоевременное выполнение мероприятий Программы, рациональноеиспользование выделенных бюджетных средств и ежеквартально, до 15числа месяца, следующего за отчетным кварталом, представляет вминистерство экономического развития Астраханской области отчеты оходе реализации Программы и эффективности использования бюджетныхассигнований по установленной форме. 8. Контроль за ходом реализации Программы Контроль за ходом реализации Программы осуществляет министерствоэкономического развития Астраханской области. 9. Оценка эффективности реализации Программы Реализация мероприятий Программы позволит осуществить: - улучшение показателей здоровья детского населения в области,создание благоприятных условий для его сохранения и укрепления,нормального роста и развития детей, в том числе из неблагополучных ималообеспеченных семей; - улучшение качества школьного питания, обеспечение егобезопасности, сбалансированности; - приведение материально-технической базы школьных столовых всоответствие с современными требованиями к технологии пищевогопроизводства и организации обслуживания обучающихсяобщеобразовательных школ; - повышение доступности питания для более широкого контингентаобучающихся; - внедрение новых технологий производства продукции школьногопитания и методов обслуживания обучающихся; - повышение действенности государственного регулирования, в томчисле улучшение координации деятельности организаторов школьногопитания; - формирование у обучающихся культуры питания и чувстваответственности за свое здоровье. Показатели эффективности реализации Программы |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |N |Наименование |Ед. |Значение |Прогнозные | |п/п|показателя |изме-|показателя за |значения | | | |рения|период, |показателей| | | | |предшествующий|на 2009 год| | | | |реализации | | | | | |Программы | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |1 |Охват обучающихся |% |88 |100 | | |начальных классов | | | | | |горячим питанием | | | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |2 |Охват обучающихся |% |0 |100 | | |ресурсных центров | | | | | |горячим питанием | | | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |3 |Темп роста |% |25,6 |55 | | |количества | | | | | |образовательных | | | | | |учреждений, | | | | | |оснащенных | | | | | |столовыми, по | | | | | |сравнению с | | | | | |предшествующим | | | | | |периодом | | | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |4 |Снижение уровня |% |15 |17 | | |общей | | | | | |заболеваемости | | | | | |обучающихся | | | | | |начальных классов | | | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| |5 |Удельный вес |% |0 |56 | | |специалистов | | | | | |школьных столовых,| | | | | |прошедших | | | | | |повышение | | | | | |квалификации и | | | | | |переподготовку в | | | | | |текущем году, в | | | | | |общей их | | | | | |численности | | | | |———|——————————————————|—————|——————————————|———————————| 10. Методика оценки эффективности Программы Оценка эффективности Программы будет производиться на основеиспользования системы показателей, которая обеспечит мониторингдинамики изменений в системе школьного питания за отчетный период. Для оценки эффективности Программы используются пять целевыхпоказателей: - охват обучающихся начальных классов горячим питанием; - охват обучающихся ресурсных центров горячим питанием; - темп роста количества образовательных учреждений, оснащенныхстоловыми, по сравнению с предшествующим периодом; - снижение уровня общей заболеваемости обучающихся начальныхклассов; - удельный вес специалистов школьных столовых, прошедшихповышение квалификации и переподготовку в 2009 году, в общей ихчисленности. Оценка эффективности Программы будет производиться путемсравнения текущих значений целевых показателей с установленнымиПрограммой: 10.1. При расчете показателя "охват обучающихся начальных классовгорячим питанием" применяются следующие данные: - общее количество обучающихся начальных классов области; - количество обучающихся начальных классов области, обеспеченныхгорячим питанием в отчетном периоде.Источники данных: форма N Д-4, утвержденная постановлением Росстата от10.07.2007 N 54, данные мониторинга, оперативные данные. 10.2. При расчете показателя "охват обучающихся ресурсных центровгорячим питанием" применяются следующие данные: - общее количество обучающихся ресурсных центров области; - количество обучающихся ресурсных центров области, обеспеченныхгорячим питанием в отчетном периоде.Источники данных: форма N ОШ-1, утвержденная постановлением Росстатаот 10.07.2007 N 54, данные мониторинга, оперативные данные. 10.3. При расчете показателя "темп роста количестваобщеобразовательных учреждений, оснащенных столовыми, по сравнению спредшествующим периодом" применяются следующие данные: - общее количество общеобразовательных учреждений; - количество общеобразовательных учреждений со столовыми,оснащенными холодильным и технологическим оборудованием.Источники данных: форма N Д-4, утвержденная постановлением Росстата от10.07.2007 N 54, данные мониторинга, оперативные данные. 10.4. При расчете показателя "снижение уровня общейзаболеваемости обучающихся начальных классов" применяются следующиеданные: - уровень общей заболеваемости обучающихся начальных классов запредшествующий и отчетный периоды; - количество впервые выявленных заболеваний за предшествующий иотчетный периоды; - динамика уровня хронических заболеваний за предшествующий иотчетный периоды.Источники данных: отчет министерства здравоохранения Астраханскойобласти, оперативные данные. 10.5. При расчете показателя "удельный вес специалистов школьныхстоловых, прошедших повышение квалификации и переподготовку в текущемгоду, в общей их численности" применяются следующие данные: - общее количество работников столовых в общеобразовательныхучреждениях; - число работников столовых общеобразовательных учреждений,прошедших курсовую подготовку.Источники данных: годовой отчет муниципальных органов управленияобразованием, данные мониторинга, оперативные данные. Перечень мероприятий Программы|———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|——————————————————————————————————————————|| | Цели, задачи, |Сроки| Исполнители | Источники |Год | Показатели результативности || N | наименование | | | финансирования |реа- | выполнения Программы ||п/п| мероприятий | | | (тыс. рублей) |лиза-|———————————————|—————|——————————|—————————|| | | | | |ции | наименование |еди- | зна- | 2009 || | | | | | | показателя |ницы | чение | год || | | | | | | |изме-| пока- | || | | | | | | |рения| зателя за| || | | | | | | | | пред- | || | | | | | | | | шеству- | || | | | | | | | | ющий | || | | | | | | | | период | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| ЦЕЛЬ: Развитие на территории Астраханской области системы организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений ||——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————||1. ЗАДАЧА: Укрепление материально-технической базы школьных столовых и оснащение их холодильным и технологическим ||оборудованием ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| |Оснащение |2009 |Министерство |Средства | | 2009| Комплект |штук |16, | 22 || |государственных и | |образования и |федерального | 7000,0 | | оснащения | |что | || |муниципальных | |науки Астраханской|бюджета | | | столовой | |составляет| || |общеобразовательных | |области; | | | | | |5 % | || |учреждений | |органы местного | | | | | | | || |технологическим и иным | |самоуправления в | | | | | | | || |оборудованием для | |сфере образования | | | | | | | || |пищеблоков | | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| | | | |Средства | | | | | | || | | | |бюджетов | - | | | | | || | | | |муниципальных| | | | | | || | | | |образований | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| 2. ЗАДАЧА: Обеспечение высокого качества и безопасности питания детей в образовательных учреждениях области, в том числе || улучшение рациона школьного питания, расширение ассортимента продуктов питания ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||2.1|Приведение школьных |I |Органы местного | | 2009|Столовые, |штук |185, что | 35 || |столовых в соответствие |квар-|самоуправления в | | |соответствующие| |составляет| || |с требованиями |тал |сфере образования | | |современным | |58% | || |санитарно- |2009 | | | |требованиям | | | || |эпидемиологического | | | | | | | | || |законодательства, в том | | | | | | | | || |числе санитарно- | | | | | | | | || |эпидемиологическими | | | | | | | | || |правилами и нормативами | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||2.2|Разработка нормативных |II |Министерство | | 2009| Комплект |штук |1 | 1 || |документов, регулирующих|квар-|здравоохранения | | | документов | | | || |организацию питания |тал |Астраханской | | | | | | || |школьников |2009 |области | | | | | | || |(технологические карты, | | | | | | | | || |методические | | | | | | | | || |рекомендации по | | | | | | | | || |организации школьного | | | | | | | | || |питания, составлению | | | | | | | | || |примерных цикличных | | | | | | | | || |сбалансированных меню) | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||2.3|Организация ежедневного |2009 |Министерство |Средства |29978,214| 2009| Количество |чел. |29541, |45406,в || |горячего питания для | |образования и |областного | | | обучающихся | |в том |том || |обучающихся начальных | |науки |бюджета | | | | |числе: |числе: || |классов | |Астраханской | | | | | |2329 - |1911 - || | | |области; | | | | | |Ахтубинск,| обуча- ||2.4|Организация ежедневного | |органы местного | | | | | |5835 - |ющиеся || |горячего питания для | |самоуправления в | | | | | |Знаменск |ресурс- || |обучающихся ресурсных | |сфере образования | | | | | | |ных || |центров | | | | | | | | |центров, || | | | | | | | | | |4913 || | | | | | | | | | |(5-11кл)-|| | | | | | | | | |- |Ахтубинск||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| | | | |Средства | | | | | | || | | | |бюджетов |38574,889| | | | | || | | | |муниципальных| | | | | | || | | | |образований | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| | | | |Средства | | | | | | || | | | |внебюджетных |3500,0 | | | | | || | | | |источников | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|—————————————|—————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||2.5|Совершенствование |2009 | Министерство | | 2009| Количество |чел. |29541 |45 406 || |системы ведомственного | |образования и | | | обучающихся, | | | || |контроля за организацией| |науки | | | получающих | | | || |школьного питания в | |Астраханской | | | питание | | | || |общеобразовательных | |области; | | | | | | || |учреждениях | |министерство | | | | | | || | | |здравоохранения | | | | | | || | | |Астраханской | | | | | | || | | |области; | | | | | | || | | |департамент | | | | | | || | | |торговли | | | | | | || | | |министерства | | | | | | || | | |экономического | | | | | | || | | |развития | | | | | | || | | |Астраханской | | | | | | || | | |области; | | | | | | || | | |органы местного | | | | | | || | | |самоуправления в | | | | | | || | | |сфере образования | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||3. ЗАДАЧА: Совершенствование профессионально-кадрового состава работников предприятий школьного питания ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||3.1|Разработка программы |2009 | Министерство | | 2009| Учебный план |штук |- |2 || |повышения квалификации | |образования и | | | | | | || |специалистов, | |науки | | | | | | || |обеспечивающих школьное | |Астраханской | | | | | | || |питание | |области | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||3.2|Организация подготовки |2009 |Министерство | | 2009| Количество |чел. |- |50 || |и переподготовки | |образования и | | | работников, | | | || |педагогических, | |науки | | | прошедших | | | || |медицинских работников, | |Астраханской | | | переподготовку| | | || |работников пищеблоков | |области | | | | | | || |учреждений образования, | | | | | | | | || |ответственных за | | | | | | | | || |организацию школьного | | | | | | | | || |питания | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||4. ЗАДАЧА: Совершенствование и повышение эффективности системы управления организацией школьного питания обучающихся ||начальных классов, образовательных ресурсных центров ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||4.1|Проведение совещания по | ап-|Министерство | | 2009| | | | || |проблеме организации | рель|образования и | | | | | | || |школьного питания и | 2009|науки | | | | | | || |взаимодействия структур,| |Астраханской | | | | | | || |его обеспечивающих | |области | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||4.2|Заседание областного | май |Министерство | | 2009| | | | || |межведомственного совета| 2009|образования и | | | | | | || |по организации школьного| |науки | | | | | | || |питания обучающихся | |Астраханской | | | | | | || |образовательных | |области | | | | | | || |учреждений Астраханской | | | | | | | | || |области | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————||4.3|Совершенствование | 2009| Министерство | | 2009|Количество |чел. | |45406 || |системы мониторинга | |образования и | | |обучающихся, | | | || |школьного питания по | |науки | | |получающих | | | || |следующим направлениям: | |Астраханской | | |питание. |ком- | | 35 || |- финансирование | |области, | | |Количество |плект| | || |организации | |министерство | | |школьных | | | || |школьного питания; | |здравоохранения | | |столовых, | | | || |- охват обучающихся | |Астраханской | | |оснащенных | | | || |начальных классов | |области, | | |комплектом | | | Умень- || |общеобразовательных | |управление | | |оборудования. | | |шение на || |учреждений горячим | |Федеральной | | |Снижение | % | | 17 % || |питанием; | |службы по | | |заболеваемости | | |заболе- || |- охват обучающихся | |надзору в сфере | | |обучающихся | | |ваемости || |ресурсных центров | |защиты прав | | |образовательных| | |по срав- || |общеобразовательных | |потребителей и | | |учреждений | | |нению с || |учреждений горячим | |благополучия | | | | | |2008 г. || |питанием; | |человека по | | | | | | || |- состояние сети | |Астраханской | | | | | | || |школьных пищеблоков, | |области, | | | | | | || |способы организации | |департамент | | | | | | || |школьного питания; | |торговли | | | | | | || |- обеспечение пищеблоков| |министерства | | | | | | || |технологическим и | |экономического | | | | | | || |холодильным | |развития | | | | | | || |оборудованием, школьных | |Астраханской | | | | | | || |столовых мебелью; | |области, органы | | | | | | || |- качество | |местного | | | | | | || |предоставляемого питания| |самоуправления | | | | | | || | | |в сфере | | | | | | || | | |образования | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| 5. ЗАДАЧА: Формирование культуры питания ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————|| |Совершенствование у | |Министерство | | 2009|Общеобразо- | | | 316 || |обучающихся основ | 2009|образования и | | |вательные | | | || |правильного питания, | |науки | | |учреждения | | | || |воспитание у них | |Астраханской | | | | | | || |культуры питания, | |области | | | | | | || |поведения во время | | | | | | | | || |приема пищи, | | | | | | | | || |ответственности за свое | | | | | | | | || |здоровье | | | | | | | | ||———|————————————————————————|—————|——————————————————|———————————————————————|—————|———————————————|—————|——————————|—————————| ИТОГО: средства федерального бюджета - 7000,0 тыс. рублей средства областного бюджета - 29978,214 тыс. рублей средства бюджетов муниципальных образований - 38574,889 тыс. рублей средства внебюджетных источников - 3500, 0 тыс. рублей ИТОГО: - 79053,103 тыс. рублей Бюджетная заявка на ассигнования из областного бюджета для финансирования отраслевой целевой программы "Развитие системы организации школьного питания в Астраханской области на 2009 год"|———|———————————————|——————————————————————————————————————————————————————————————————|————————————————|———————————|| N |Наименование | Показатели результатов выполнения мероприятия | Объем | Другие ||п/п|мероприятия |—————————————————|—————|————————|———————————|——————————|——————————| ассигнований | источники || | | Наименование | Ед. | Зна- | Факти- |Оценочное |Прогнозное| (тыс. рублей) | финанси- || | | показателя |изме-| чение | ческое | значение | значение |———————|————————| рования || | | |рения| пока- | значение |показателя|показателя|2008 г.|2009 г. | (тыс. || | | | | зателя |показателя |за текущий|на плани- |оценка |прогноз | рублей) || | | | | за |до финанси-| период | руемый | | | || | | | |отчетный| рования | | период | | | || | | | | | меро- | | | | | || | | | | | приятия | | | | | ||———|———————————————|—————————————————|—————|————————|———————————|——————————|——————————|———————|————————|———————————||1 |Организация |Охват обучающихся| % | 88 | 46 | 100 | 100 |16866,0|9978,214| Средства || |ежедневного |начальных классов| | | | | | | | бюджетов || |горячего |горячим питанием | | | | | | | | муници- || |питания для | | | | | | | | |пальных || |обучающихся | | | | | | | | |образований|| |начальных | | | | | | | | | 38574,889 || |классов | | | | | | | | |———————————|| | | | | | | | | | | Средства || | | | | | | | | | | внебюд- || | | | | | | | | | | жетных || | | | | | | | | | |источников || | | | | | | | | | | 3500,0 ||———|———————————————|—————————————————|—————|————————|———————————|——————————|——————————|———————|————————|———————————||2 |Организация |Охват обучающихся| % | - | - | - | 100 | - |9053,103| || |ежедневного |образовательных | | | | | | | | || |горячего |ресурсных центров| | | | | | | | || |питания для |горячим питанием | | | | | | | | || |обучающихся | | | | | | | | | || |образовательных| | | | | | | | | || |ресурсных | | | | | | | | | || |центров | | | | | | | | | ||———|———————————————|—————————————————|—————|————————|———————————|——————————|——————————|———————|————————|———————————| Показатели эффективности реализации Программы |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |N |Наименование |Ед. | Значение |Прогнозные | |п/п|показателя |изме-|показателя за | значения | | | |рения| период, |показателей| | | | |предшествующий| на | | | | | реализации |2009 год | | | | | Программы | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |1 |Охват |% |88 |100 | | |обучающихся | | | | | |начальных | | | | | |классов горячим| | | | | |питанием | | | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |2 |Охват |% |0 |100 | | |обучающихся | | | | | |ресурсных | | | | | |центров горячим| | | | | |питанием | | | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |3 |Темп роста |% |25,6 |55 | | |количества | | | | | |образовательных| | | | | |учреждений, | | | | | |оснащенных | | | | | |столовыми, по | | | | | |сравнению с | | | | | |предшествующим | | | | | |периодом | | | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |4 |Снижение уровня|% |15 |17 | | |общей | | | | | |заболеваемости | | | | | |обучающихся | | | | | |начальных | | | | | |классов | | | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————| |5 |Удельный вес |% |0 |56 | | |специалистов | | | | | |школьных | | | | | |столовых, | | | | | |прошедших | | | | | |повышение | | | | | |квалификации и | | | | | |переподготовку | | | | | |в текущем году,| | | | | |в общей их | | | | | |численности | | | | |———|———————————————|—————|——————————————|———————————|